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Delikatessen am Wegesrand
Tiefkühlgerichte, Konservendosen, Tütensuppen – so sieht heute der Ernährungsalltag in vielen Familien aus. Das jahrhunderte-, ja sogar jahrtausendealte Wissen über essbare und gesundheitsfördernde Wildkräuter ist in den vergangen Jahrzehnten in der breiten Bevölkerung weitgehend verloren gegangen.
Hillscheid - Gundermann, Giersch, kriechender Günsel – noch nie gehört? Gehört vielleicht nicht, aber bestimmt ...