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Was sind Involtini?

Auf vielen Speisekarten stehen Begriffe, die einem unbekannt vorkommen. In italienischen Restaurants können Gäste etwa oft Involtini bestellen. Was steckt hinter dem Namen?

Berlin (dpa/tmn). Beim Italiener findet man sie auf der Speisekarte: Involtini. Damit ist die italienische Version von Rouladen gemeint, „involtino“ heißt auf deutsch „Roulade“.

Am bekanntesten sind wohl die Involtini alla ...

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