Archivierter Artikel vom 20.01.2010, 17:22 Uhr
Hamburg

Viele Lebensmittel enthalten versteckten Fruchtzucker

Auch fruchtlose Nahrungsmittel wie Softdrinks oder Fitnessriegel enthalten oft Fruchtzucker. Das kann für empfindliche Menschen und Übergewichtige problematisch sein, warnt die Verbraucherzentrale Hamburg.

Zu viel Fruchtzucker aus Fertiglebensmitteln könne zu Stoffwechselstörungen und einer Gewichtszunahme führen. Bei empfindlichen Menschen seien Bauchkrämpfe oder Blähungen möglich, ohne dass die Betroffenen wissen, woher ihre Beschwerden rühren.

Die Verbraucherschützer hatten 35 Produkte auf ihren Fruchtzuckergehalt hin untersucht. Fruchtzucker, auch Fruktose genannt, findet sich demnach immer häufiger auf den Zutatenlisten von Lebensmitteln. Er ist einerseits ein billiger Rohstoff in Süßigkeiten, Kinderlebensmitteln, Milchshakes oder Speiseeis. Andererseits wolle so mancher Hersteller sein Produkt weniger zuckerhaltig aussehen lassen – und tausche Haushaltszucker daher gegen Fruktose aus.