Hamburg

Sandwich in der Pfanne statt im Toaster rösten

Ein knuspriges Sandwich gelingt auch ohne Sandwich-Toaster. Dazu kommen die belegten und aufeinander geklappten Toastbrotscheiben einfach in eine erhitze Pfanne, erläutert die Zeitschrift «essen & trinken Für jeden Tag».

Mit einer zweiten Pfanne oder einem Topf werden sie beschwert und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite fünf bis acht Minuten geröstet. Die krossen Scheiben schneidet man dann vor dem Servieren diagonal durch.