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München

Metzger profitieren von Pferdefleischskandal

dpa

Die Metzger in Deutschland freuen sich nach dem Pferdefleisch-Skandal über neue Kunden. Lebensmittelskandale würden dazu führen, dass Verbraucher bewusster essen, sagte Martin Fuchs, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Fleischer-Verbandes in München. Kunden seien dann eher bereit, höhere Preise für Lebensmittel aus dem Fachgeschäft zu zahlen. Eine aktuelle Umfrage des Marktforschungs- instituts GfK bestätigt diese Einschätzung: Ein Drittel der Deutschen will künftig keine fleischhaltigen Fertiggerichte mehr kaufen.

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