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OffenbachGeerntete Kohlköpfe kühl aufhängen

dpa/tmn

Vor dem ersten Frost sollten Rot- und Weißkohl geerntet werden. Dafür werden die Kohlköpfe samt Strunk aus der Erde gezogen. Danach sollten sie an den Wurzeln in einem kühlen Raum aufgehängt werden.

Denn durch die Luftzirkulation lässt sich ein Pilzbefall der Kohlköpfe verhindern, heißt es in der Zeitschrift «Mein schöner Garten». Die äußeren Blätter trocknen allmählich aus und schützen das Innere. ...

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