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    Erste Anzeichen: Wann ist die Kartoffel reif?

    Wer Kartoffeln ernten will, muss sich um das Kraut an der Oberfläche keine Sorgen machen - schon Wochen vor der Ernte stirbt das Laub ab. Ob die Knolle bereit zum Ernten ist, können Gärtner auch an der Beschaffenheit der Schale erkennen.

    Kartoffelernte in Deutschland
    Reif für die Ernte: Ein Mann hält Kartoffeln der Sorte "Sunshine" in den Händen.
    Foto: Ole Spata (Archivbild) - dpa

    Bonn (dpa/tmn). Noch bevor die Kartoffeln in der Erde reif sind, stirbt das Kraut der Pflanze an der Oberfläche ab. Das ist etwa zwei bis drei Wochen vorher der Fall, wie der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn erklärt.

    Eine reife Kartoffel erkennt man auch an einer festen Schale. Und der unterirdische Stängel lässt sich von der Frucht leicht lösen.

    aid-Informationen zur Ernte von Kartoffeln

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