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Berlin

Aigner stellt Studie zu Lebensmittelverschwendung vor

Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner legt heute eine Studie zur Lebensmittelverschwendung in Deutschland vor. Sie soll Aufschluss darüber bringen, wie viel Nahrung unnötigerweise in Haushalten und Gastronomie weggeworfen wird oder schon bei den Herstellern verloren geht. Schätzungen taxieren die Verschwendung auf 6,5 Millionen bis 20 Millionen Tonnen im Jahr. Auch eine Aufklärungsaktion mit dem Einzelhandel zum Mindesthaltbarkeitsdatum ist geplant. Sie soll vermeiden, dass Lebensmittel in die Abfalltonne kommen, obwohl sie nach diesem Datum noch genießbar sind.

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