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RZInside: Der Podcast der Rhein-Zeitung
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Kreis Ahrweiler
Plus Wershofen

Gesund kochen in Wershofen: Klaus Viola hat das gereizt

Wer durch das Eifeldorf Wershofen fährt, wird gleich am Ortseingang aufmerksam auf ein Wellness-Resort, das hier keiner so schnell vermuten würde. Umgeben von waldreicher Natur, setzt die Inhaberin des Hotels Kastenholz, Dr. Carla Caspary, auf gesunde Ernährung, Lebensfreude und Bewusstsein. Hier zu kochen, hat Klaus Viola neugierig gemacht, der als Chef de Cuisine am Herd steht.

Von Beate Au
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Karl Graf von Eltz (vorne) übergibt die Burgeschäfte allmählich an seinen Sohn Jakob.
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Auf Burg Eltz fürs Leben lernen: Gespräch mit Karl Graf von Eltz und seinem Sohn Jakob

Egal, wie oft man die Burg Eltz schon gesehen hat: Der erste Blick auf dieses prächtige mittelalterliche Märchen aus Stein, das wie verwunschen im Wald zwischen Eifel und Mosel liegt, ist immer wieder umwerfend. Das geht den Burgherren, Karl Graf zu Eltz und seinem Sohn Jakob, genauso wie den jährlich 250.000 Gästen aus aller Welt. Was macht diese Burg aus dem 12. Jahrhundert so faszinierend?

Von Birgit Pielen

Sport
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