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Zwischen eigenem Anspruch und Marktdruck
Die arbeiten nach Mindeststandards, die das EU-Biosiegel (weißes Blatt auf grünem Grund) garantiert. Um diesem Dilemma zu entkommen, haben sich Bioland-Bauern und Lidl aufeinander zubewegt. Und: Die Vertragspartner haben sich Fair-Play-Regeln auferlegt. Der Discounter setzt auf eine langfristige Partnerschaft, wie er sagt. Ziel ist, dass die Kunden ihren kompletten Bioeinkauf ...