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Bad Hönningen/RuhengriProjekt in Ruanda: Bad Hönninger baut Bäckerei unter Palmen

Marie Rühle

Eine Bäckerei zwischen Palmen mit Blick auf Berge und einen See und unweit des für seine Berggorillas bekannten ugandischen Nebelwaldes: Wenn Günther Thiermann den Schauplatz seines neuen Projekts beschreibt, klingt das wie ein Auszug aus einem Reiseprospekt. Im Mai 2018 will der Bäckermeister und Weltenbummler aus Bad Hönningen in Ruanda, dem Partnerland von Rheinland-Pfalz, nahe der Grenze zu Uganda, eine Bäckerei eröffnen und damit ein Stück deutsche Backkunst nach Afrika bringen.

Zuletzt berichtete die RZ Anfang 2016 über Thiermann. Der 72-Jährige kam damals gerade aus der chinesischen Stadt Nanjing, wo er in einer Bäckerei Menschen mit Behinderung das deutsche Backhandwerk vermittelt ...

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