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Kreis MYKBäckereien stehen vor düsterer Zukunft: Immer mehr Betriebe geben auf

Elvira Bell

Die Schließung der Bäckerei Kieffer vor einigen Tagen – sie ist kein Einzelfall. Immer mehr Bäcker geben auf. Gestiegene Energie- und Mietpreise, Fachkräftemangel, Backstationen und die Konkurrenz aus dem Discounter machen dem Bäckerhandwerk zu schaffen. Dabei sind die kleinen Traditionsbäckereien gerade auf dem Land ein wichtiger Faktor der Nahversorgung.

In Mayen sind in der Brückenstraße seit dem vergangenen Sommer die Auslagen des Brücken- Cafés und auch die des Cafés Hartel leer. Dort, wo es vor Jahrzehnten fünf bis sechs ...

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