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Gutes Essen zahlt sich aus – für alle: Stefan Munzlinger zum Frische-Job der Berliner MenüPartner in Röka/IGS

Die Bilanz des ersten Jahres in der ehemaligen Lafer-, dann FoodEducation und sich seit 22. Mai 2017 etablierenden MenüPartner-Mensa klingt erfreulich oder ernüchternd – kommt ganz auf den Standort des Zuhörers an.

Kaufmännisch betrachtet müssen die Berliner mit ihrem „Frisch-Küche“-Programm bei der Kundenzahl um gut 20 Prozent zulegen, denn bei zu wenigen Essern werden auch sie nicht satt. Das bundesweit strahlende ...
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