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Mainz/BonnWeniger Gänse in Rheinland-Pfalz: Preis könnte steigen

dpa/lrs

Mit dem Martinstag am 11. November beginnt in vielen Regionen Deutschlands wieder die Saison für den Gänsebraten. Dabei kommen nur wenige der in Deutschland verspeisten Tiere von rheinland-pfälzischen Bauernhöfen. Von knapp 330 000 Gänsen, die nach der neuesten Erhebung der Marktinfo Eier und Geflügel (MEG ) im März 2016 in Deutschland gehalten wurden, stammten nur etwa 3 000 Tiere aus Rheinland-Pfalz, wie MEG-Marktanalystin Margit Beck mitteilte. Das entspricht einem Anteil von knapp einem Prozent. In Rheinland-Pfalz gebe es etwa 100 Gänsehalter. Noch 2013 hätten rund 200 Betriebe Gänse für den Verzehr gezüchtet.

Die meisten Gänse, die im Winter gegessen werden, kommen aus dem Ausland - vor allem aus Polen und Ungarn. 2016 hätten sich die Deutschen mit Gänsen nur zu 13 Prozent ...

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