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Schulmensa von Spitzenkoch Lafer eröffnet in Bad Kreuznach

Bad Kreuznach (dpa/lrs) – In Bad Kreuznach wird heute eine Schulmensa von Starkoch Johann Lafer eröffnet. Bis zu 300 Schüler sollen dort künftig zu Mittag essen können. Die «Genuss-Mensa mit Bildungsauftrag» wurde drei Jahre lang vorbereitet. Geplant sind frische Gerichte aus überwiegend regionalem Anbau, die maximal 3,99 Euro kosten sollen. Unter anderem sind auch Ernährungswissenschaftler der Hochschule Fulda an dem Projekt beteiligt. Insgesamt hat das Gymnasium rund 1200 Schüler.

Johann Lafer
Lafer will in seiner Schulmensa frisches Essen anbieten.
Foto: J. Kalaene/Archiv – DPA

Zu der Eröffnung haben sich neben Lafer auch die rheinland-pfälzische Bildungsministerin Doris Ahnen (SPD) und die Band «Die Prinzen» angesagt. Das rund vier Millionen Euro teure Gebäude wurde vom Kreis Bad Kreuznach und dem Land finanziert. Lafer, bekannt auch aus dem Fernsehen, ist Betreiber der Mensa.

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