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Funzelabend mit Pfälzer Saumagen

Wachenheim an der Weinstraße – Metzgermeister Klaus Hambel aus Wachenheim ist ein Spezialist in Sachen Saumagen und ein echter Pfälzer. Sein Lieblingsplatz ist die Wachtenburg, die das Wahrzeichen von Wachenheim und auch eine Station des Pfälzer Weinsteigs ist. Viele Bürger engagieren sich seit langer Zeit für die Erhaltung der Burg.

Der Winzerort Wachenheim liegt umgeben von Reben mitten im Naturpark Pfälzerwald und machte sich einen Namen als Produzent von Wein, Sekt, Äpfeln und Spargel. Im alten Ortskern erinnert ein Rest ...
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