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Rhein-Lahn

Wachsende Skepsis wegen Kostenexplosion: Bäckereien in der Region brauchen Hilfe

Von Johannes Koenig
Niko und Sabrina Zorn sind stolz auf ihre Produkte, ihre Mitarbeiter und die Tradition ihres 1855 gegründeten Familienunternehmens. Aber aktuell machen sie sich unter anderem wegen rasant steigender Energiepreise Sorgen.
Niko und Sabrina Zorn sind stolz auf ihre Produkte, ihre Mitarbeiter und die Tradition ihres 1855 gegründeten Familienunternehmens. Aber aktuell machen sie sich unter anderem wegen rasant steigender Energiepreise Sorgen. Foto: Johannes Koenig

Sie ist ein Traditionsunternehmen: Die Bäckerei Zorn in Katzenelnbogen gibt es schon seit 1855. Trotz der langen Firmengeschichte machen sich die Inhaber Niko und Sabrina Zorn gerade Sorgen um die Zukunft. Denn nach über zwei Jahren Corona-Pandemie kommen mit steigenden Gas-, Strom- und Personalkosten weitere Belastungen auf den Betrieb zu. Eine Aussicht, die das Ehepaar zum Grübeln bringt.

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„Wir beschäftigen schließlich 20 Mitarbeiter, die haben alle Familie“, verweisen sie auf die soziale Dimension ihres Betriebs. „Wir wollen daher unsere Kunden und auch die Politik auf die Probleme aufmerksam machen“, erklärt Sabrina Zorn den Schritt an die Öffentlichkeit. Das Gespräch findet in der Sitzecke des Cafés und Ladenlokals in ...