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Limburg-Weilburg
Internetportal sorgt für Transparenz: So blickt der Verbraucher dem Koch in den Topf
Wie sieht es um die Sauberkeit in der Küche aus? Wie Kontrollen der Behörden ausgehen, erfahren Verbraucher in der Regel nicht. Foto: wip-studio
Behörden prüfen Betriebe regelmäßig – und schreiben dann Berichte wie diesen hier über ein Restaurant im Landkreis Limburg-Weilburg: „Bei einer Kontrolle wurden Mängel bei der Personalhygiene festgestellt.“ In einem anderen Restaurant rügen die Prüfer: „Bei der Kontrolle wurden Mängel bei der Betriebshygiene und Mängel bei der Kennzeichnung festgestellt.“
Doch wie können ...
