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Rhaunen

Puten und Gänse stehen wieder hoch im Kurs

Von Günter Weinsheimer
Michael Herrmann hat momentan viel zu tun. Noch können die Tiere auf der großen Wiese beobachtet werden. Foto: Günter Weinsheimer
Michael Herrmann hat momentan viel zu tun. Noch können die Tiere auf der großen Wiese beobachtet werden. Foto: Günter Weinsheimer

Geht es um den Weihnachtsbraten, ist der Hof Königstein bei Rhaunen eine gute Adresse. Seit mehr als 30 Jahren dreht sich an Rhaunens Ortsrand alles um Puten und Gänse. Diese und auch der Königsteiner Gockel (langsam gewachsenes Masthähnchen) sind derzeit sehr gefragt.

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Einige Tage allerdings wird man die Tiere tagsüber noch auf einer 1,5 Hektar großen Wiese beobachten. Dort herrscht Idylle pur. Der November ist der Gänsemonat, da ist auch auf dem Puten- und Gänsebetrieb Königstein bei der Familie Michael Herrmann Hochsaison. „Es ist Herbst, die Weinlese ist abgeschlossen, und traditionell servieren ...