Archivierter Artikel vom 12.12.2015, 11:11 Uhr
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Unser Weihnachtsmenü: Lachs und Entenbrust sind ein Festtagsgenuss

Sie betreiben „weit und breit das ambitionierteste Restaurant“ – schreibt der auch in Fachkreisen hoch geschätzte „kulinarische Reiseführer“ Gusto in seiner neuesten Ausgabe über Steffi und Jo „Nattermann's Fine Dining“ in Kalenborn. Er verleiht ihm dafür sechs von zehn möglichen Pfännchen, was „eine sehr gute, handwerklich sorgfältig zubereitete Küche aus überdurchschnittlichen Produkten“ meint und nur knapp unter Sterne-Niveau anzusiedeln ist. Kurzum: In den Kritikeraugen ist „Nattermann's Fine Dining“ der Aufsteiger des Jahres, auch wenn das Restaurant alles andere als neu ist.

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