Ein Mini-Hotelprojekt und ein exotisches Erfrischungsgetränk
Nominiert sind neben Hans Bleck zwei Unternehmer, die mit Widrigkeiten zu kämpfen hatten. Oliver Blume aus Hannover betreibt seit 2017 erfolgreich ein neues Hotelkonzept. Zum Niedrigpreis ab 24,99 Euro können Gäste in kleinen, sogenannten Schlafboxen einchecken.
Die sind etwa 2 mal 2,5 Meter groß. Während ein Bauamt das erste Projekt genehmigte, hatte ein anderes beim zweiten Projekt Vorbehalte. Die Schlafboxen hätten keine Fenster. Der Unternehmer verwies darauf, dass für ausreichende Beleuchtung, Belüftung und Brandschutz gesorgt war. Vor dem Verwaltungsgericht bekam Blume Recht. Laura Zumbaum aus Berlin brachte 2015 ein Erfrischungsgetränk mit Erfolg auf den Markt. Der Clou des Getränks: Zur Herstellung wurde der koffeinhaltige Aufguss der roten Kaffeekirsche verwendet. Das ist ein Bestandteil, der bei der Kaffeeproduktion nicht verwendet wird. Daraus lässt sich aber Tee herstellen. Mit dem neuen Getränk eckte Zumbaum an. Die Kaffeekirsche stand seit Ende 2016 auf der sogenannten Novel-Food-Liste, das zuständige Veterinäramt untersagte den Verkauf. Das sind neuartige Lebensmittel, die bisher in der EU noch nicht auf den Tisch kamen. Die junge Unternehmerin stand vor dem Ruin. Sie entwickelte ein Alternativprodukt, eine Limonade aus grünen Kaffeebohnen und setzte sich damit durch. Inzwischen wird das Produkt in 3000 Rewe-Märkten verkauft.
