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Andernach
Die Forscher hatten im Vorfeld ein Konzept entwickelt, um bewerten zu können, inwieweit Essbare Städte ihren Zweck im Sinne einer nachhaltigen Stadtentwicklung erfüllen. Erprobt wurde dieses in Andernach, München und in der bayerischen Gemeinde Haar. Folgende Schlüsse ziehen die Forscher aus den Antworten der Andernacher:
1 Die Essbare Stadt macht Andernach ...
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