Für Kräutersoße Kräuter nicht zu Brei hacken

Klingenberg (dpa/tmn) – Wer eine leckere Kräutersoße kochen will, orientiert sich am besten an der traditionellen «Frankfurter Grüne Soße». Dabei kommt es auf die Grundlage und Verarbeitung der Kräuter an, sagt Koch Ingo Holland aus dem bayerischen Klingenberg.

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