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BostonStudie: Weniger Salz kann Leben retten

Etwas weniger Salz im Essen könnte jedes Jahr tausenden Menschen das Leben retten. Das berichten US-Forscher im «New England Journal of Medicine» (online vorab).

In den USA, deren Bürger besonders viel Salz essen, würde eine drei Gramm niedrigere Tagesration 44 000 bis 92 000 Todesfälle pro Jahr vermeiden, schreiben Kirsten Bibbins-Domingo von der Universität von Kalifornien ...
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