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StuttgartSoja: In drei Jahren zur optimalen Bohne für Deutschland

Stuttgarter Forscher wollen in den kommenden zwei bis drei Jahren die optimale Sojabohne für deutsche Böden züchten. Bei dem Experiment helfen ihnen rund 2400 Hobbygärtner bundesweit, wie die Wissenschaftler der Universität Hohenheim mitteilten.

Welche Bohne wächst wo besonders gut? Und wie ist der beste Ertrag zu erzielen, etwa um Tofu herstellen zu können?Derzeit läuft die Ernte der eiweißreichen Hülsenfrucht, die in Deutschland immer ...
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