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Statt Burger mit Ketchup: Steak-Baguette
Burger auf Sterneniveau: Johann Lafers Steak-Baguette Foto: J. Lafer
Sieht fast aus wie ein Burger - ist aber viel mehr...
Zutaten für vier Portionen:
K 1 Tl schwarze Pfeffermischung
K 4 Rumpsteaks (à 220 g)
K 2 Zweige Thymian
K 2 Zweige Rosmarin
K 3 Knoblauchzehen
K 30 ml Olivenöl
K 40 g Butter
K 2 sehr frische Eier
K 250 ml neutrales Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Maiskeimöl)
K 1 Tl ...