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    Zürich

    Vegetarische Metzgerei in Veggie-Hochburg Zürich

    Die größte Stadt der Schweiz ist als eine der großen Vegetarier-Metropolen bekannt: In Zürich wurde um 1900 das eigenen Angaben zufolge «älteste vegetarische Restaurant der Welt» gegründet.

    Jetzt hat an diesem Lokal ein Laden aufgemacht, der sich «erste vegetarische Metzgerei der Schweiz» nennt. Im Angebot: Wurstwaren, Tartar, Cordon bleu oder auch Zürcher Geschnetzeltes - jedoch alles aus Fleischalternativen wie Seitan oder Tofu hergestellt. Da schlägt das vegetarische und vegane Herz höher.

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