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Prag

Frischmilch aus dem Automaten populär

Frischmilch aus dem Automaten entwickelt sich in Tschechien zu einer Erfolgsgeschichte. Der Konsument kann direkt am Bauernhof oder etwa am Supermarkt rund um die Uhr gefilterte Rohmilch einkaufen.

Gestartet wurde das Projekt «Chance für die Milch» im November 2009 von einer Privatfirma, mittlerweile sind etwa 20 der Spezialautomaten im Land installiert und ein gutes Dutzend weitere Standorte in Vorbereitung. Laut tschechischen Medienberichten loben alle Beteiligten das Konzept der «Milchbar 2010»: Milchbauern erhalten durch den Direktvertrieb mehr Einnahmen als von Sammelstellen – Verbraucher freuen sich über die unbehandelte Milch, die auch zu Käse, Quark oder Speiseeis weiterverarbeitet werden kann.

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