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DresdenTrockenen Rührkuchen in luftdichter Dose aufbewahren

dpa/tmn

Wenn nach der Rührteig-Kuchen zu trocken geraten ist, sollten Hobbybäcker ihn für einen Tag in eine luftdicht verschlossene Dose packen. Dieser Trick hilft allerdings nicht bei Hefeteig.

«Manche legen noch einen frischen Apfel in die Dose, der dann Feuchtigkeit abgibt», sagt André Bernatzky von der Sächsischen Bäckerfachschule in Dresden. Der Tipp gelte aber nur für Rührteig. Manche ...

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