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Koblenz

Esskultur im Haus des Genusses: Der Tisch als Spiegel der Gesellschaft

Von Stefan Schalles
Der Tisch als Spiegel der Gesellschaft Foto: Schalles

Ein bisschen mutet der Raum an wie eine Asservatenkammer: In schlichten Regalen stehen graue Kartons über- und nebeneinander, dazwischen, in kleinen Vitrinen, funkeln Gläser, strahlen Porzellanservice und Tischglocken. Gleich davor wandeln rote Leinen, die die Ablagen umspannen, die zwischen den Regalen unstrukturiert entlang der Wände und unterhalb der Decke verlaufen. An manchen dieser Verbindungslinien sind bannerähnlich weiße Zettel befestigt, darauf Fragen wie: „Warum gibt und gab es feste Essenszeiten?“

Lesezeit: 4 Minuten
Dass die neue Ausstellung im Haus des Genusses auf der Festung Ehrenbreitstein keine gewöhnliche ist, wird gleich beim Betreten der Räumlichkeiten, bei einem ersten Blick auf die Anordnung der Exponate deutlich. Unter dem Titel „Das geheime Wirken der Dinge. Esskulturen – eine forschende Ausstellung“ sind dort von Donnerstag, 22. Oktober,  ...