Rezept: Bärlauchpesto

Bärlauchpesto Zutaten: 2 Bund frischer Bärlauch 100 g Pinienkerne 100 g geriebener Parmesan oder Pecorino 50 ml Olivenöl Meersalz Etwas Limettenschale Zubereitung: Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze goldgelb rösten, auf einem Küchentuch abkühlen lassen. Den Bärlauch waschen, trocken tupfen und nur die groben Stielenden entfernen. Den Bärlauch und die Hälfte des Öls in einen ...