Einbußen beim Geschmack

Der Abschied vom Zucker fällt schwer

Zu viel Zucker ist ungesund – das weiß jeder. Immer mehr Lebensmittelproduzenten versuchen deshalb, den Zuckergehalt in ihren Produkten zu reduzieren. Das ist nicht ohne Risiko. Denn die meisten Verbraucher sind beim Geschmack nicht zu Zugeständnissen bereit.

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