Alexander Kohnen erklärt, warum sich mit der Jahreszeit das Geschmacksempfinden ändert Die warmen Sonnenstrahlen in der letzten Aprilwoche waren ein deutliches Zeichen: Der Frühling ist endlich da! Dass diese Jahreszeit nach anderen Genüssen verlangt als ein kalter Winter, ist verständlich. Die kräftigen und gerbstoffbetonten Rotweine bleiben im Keller, und im Glas wird es frischer, bukettreicher, knackiger und charmanter. Alexander Kohnen erklärt, dass sich mit der Jahreszeit das Geschmacksempfinden ändert...