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Tiefenbach
Das vegetarische Weihnachtsmenü von Angela Berg
Für den Rote-Beete-Salat
Zutaten: Rote Beete, Orangen, Pinienkerne, Sesamöl, Balsamico Condimento Bianco, Senfpulver, Agavendicksaft
Zubereitung: Rote Beete schälen, würfeln und leicht blanchieren. Orangen würfeln. Pinienkernen in der Pfanne ohne Fett anrösten. Aus Sesamöl, Balsamico und Senfpulver ein Dressing anrühren und über die übrigen Zutaten geben. Gut mischen und zwei bis drei Stunden ...