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Schwalbenhof in Berschweiler: Alle Lebensmittel werden selbst produziert
Von unserer Reporterin Silke Bauer
Der 60-Jährige aus Sien würde womöglich noch immer einen Großteil seiner Freizeit auf holprigen Hunsrückstraßen zubringen, wäre er vor einem Jahr nicht auf den Schwalbenhof in Berschweiler gestoßen, der gerade auf solidarische Landwirtschaft (Solawi) umgesattelt hatte. Nun ist Winter eines von 40 Solawi-Mitgliedern und sein Kühlschrank ...