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Bad Kreuznach

Bad Kreuznacher Weinexperte: Junge, trockene Weißweine passen nicht zu einem feinen Essen

Viele Weintrinker bevorzugen junge und trockene Weine – auch zum Essen. Ihnen entgeht dadurch ein deutlich höherer Genuss, ist der Bad Kreuznacher Weinexperte Udo Bamberger überzeugt.

Lesezeit: 3 Minuten
Von Kurt KnaudtDenn noch nicht ausgereifte Tropfen „passen anders als etwa halbtrockene Gewächse ab einem Alter von mindestens einem Jahr in aller Regel nicht zu den Gerichten“, betonte der Oenologe und Dozent am Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) in Kreuznach bei einem Seminar für Gastronomen, das er unter der Überschrift „Mehr ...