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Bad Kreuznach
Bad Kreuznacher Weinexperte: Junge, trockene Weißweine passen nicht zu einem feinen Essen
Von Kurt KnaudtDenn noch nicht ausgereifte Tropfen „passen anders als etwa halbtrockene Gewächse ab einem Alter von mindestens einem Jahr in aller Regel nicht zu den Gerichten“, betonte der Oenologe und Dozent am Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) in Kreuznach bei einem Seminar für Gastronomen, das er unter der Überschrift „Mehr ...