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  • MittelrheinWelterbe-Serie, Teil 8: Vier Jahreszeiten im und um den Weinberg: Wie bei Winzer Jens Didinger aus der Traube an der Rebe der Wein in der Flasche wird

    Wingerte prägen das Landschaftsbild im Weltkulturerbe Oberes Mittelrheintal schon seit Jahrhunderten. Und früher wie heute ist die Weinherstellung in den steilen Hängen entlang des Rheines mit großem Aufwand und viel Handarbeit verbunden, die die Winzer, die Gärtner des Welterbegebiets, gern auf sich nehmen. Winzer setzen hier ihr Wissen und ihre Mannes- beziehungsweise Frauenkraft ein und halten alte Traditionen hoch – in einem ewigen Kreislauf mit den Jahreszeiten. Aber welche Arbeiten fallen übers Jahr eigentlich in einem Weinberg an, bis am Ende der güldene Saft in der Flasche landet? Jens Didinger und seiner Tochter Ida vom Weingut Didinger in Osterspai, die ihren Wein im Bopparder Hamm anbauen, haben mit uns über diesen Kreislauf gesprochen

    Der Winter

    „Im Winter beginnt im Weinberg der Rebschnitt“, erzählt Jens Didinger. Das Triebholz, an dem vor Kurzem noch die Trauben hingen und sich die Blätter im Herbst leuchtend rot ...

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