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Limburg

In der Bäckerei Hensler steht die Zeit still – Limburger Betrieb setzt auf Handwerk

Wie aus einer längst vergangenen Zeit: die Bäckerei Hensler in der Limburger Altstadt
Wie aus einer längst vergangenen Zeit: die Bäckerei Hensler in der Limburger Altstadt Foto: Marco Rosbach

Es gibt so manche Gerätschaft, die stand schon in der Bäckerei Hensler am Limburger Kornmarkt, als vor Jahrzehnten die große Elisabeth Flickenschildt mit erhobenen Armen und den Worten „dieses Haus, dieser Laden“ über die Türschwelle trat.

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Limburg - Es gibt so manche Gerätschaft, die stand schon in der Bäckerei Hensler am Limburger Kornmarkt, als vor Jahrzehnten die große Elisabeth Flickenschildt mit erhobenen Armen und den Worten „dieses Haus, dieser Laden“ über die Türschwelle trat. „An den alten Sachen ist weniger dran, das kaputtgehen kann“, sagt Ingmar Hensler, ...