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    MadridLetzter Gang: Legendäres Restaurant «El Bulli» schließt

    Der spanische Meisterkoch Ferran Adrià, ein Pionier der «Molekularküche», hat am Abend zum letzten Mal die Türen seines berühmten Restaurants «El Bulli» geöffnet. An der Costa Brava nördlich von Barcelona war eine ausgewählte Gesellschaft von Freunden, Familienangehörigen und Kollegen geladen. Adrià sagte, er wolle sich in den nächsten zwei Jahren auf die Entwicklung kulinarischer Kreationen konzentrieren. Danach soll das Restaurant in eine Stiftung für neue gastronomische Produkte und Konzepte umgewandelt werden.

     

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