Trauben und Äpfel schützen vor Diabetes
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Demnach hat, wer dreimal pro Woche Blaubeeren, Trauben oder Äpfel isst, ein deutlich geringeres Diabetesrisiko als diejenigen Teilnehmer der Studie, die weniger als eine Portion des Obstes pro Monat essen.
Ein höheres Risiko hatten indes jene Teilnehmer, die statt Obst Fruchtsaft tranken. Die Forscher vermuten, dass vor allem sogenannte Anthocyane, also wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe, in den Früchten einen Schutzmechanismus vor Diabetes im Körper aktivieren.
Wenn man jedoch schon Diabetes hat, sollte man die Obstmengen beim Tagesbedarf an Zucker und Kohlenhydraten anrechnen. Auch Obst lässt den Blutzuckerwert steigen.
ck
