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Vorsicht vor Zuckerbomben

Der Teufel versteckt sich hinter einer harmlos daherkommenden Formel: C12H22O11 ist der chemische Name für Haushaltszucker – ein kleines, kalorienreiches Molekül, das Forscher als „Killer“ bezeichnen und das uns angeblich dumm, dick und träge macht.

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Der Teufel versteckt sich hinter einer harmlos daherkommenden Formel: C12H22O11 ist der chemische Name für Haushaltszucker - ein kleines, kalorienreiches Molekül, das Forscher als "Killer" bezeichnen und das uns angeblich dumm, dick und träge macht. In den vergangenen 150 Jahren hat sich unser Zuckerkonsum verzwanzigfacht. Im selben Zeitraum sind Übergewicht und ...