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    KampalaStreetfood in Uganda: Eine «Rolex» für zwischendurch

    Eine «Rolex» gibt es in Uganda für wenig Geld fast an jeder Straßenecke. Wer dahinter allerdings eine teure Uhr vermutet, wird enttäuscht - und muss mit einer Eierrolle vorliebnehmen.

    Eine Art gerolltes Omelett mit Kohl, Tomaten und Zwiebeln ist in dem ostafrikanischen Land ein großer Streetfood-Trend. Einfach Gemüse klein hacken, mit den Eiern vermischen und ab die Pfanne. Dann nur noch zusammenrollen - fertig ist die «Rolex».

    Aber warum eigentlich «Rolex»? Wer den englischen Begriff «roll of eggs», also Eierrolle, mit Luganda-Akzent, einer in Uganda gesprochenen Sprache, schnell ausspricht - der landet bei «Rolex».

    Rolex-Rezept

    Boulevard - Szene
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